Dîner Croque-madame avec salade de laitue beurre à la ciboulette
Le lunch de bistro fait à la maison : tranches de miche campagnarde grillées, jambon fumé, emmental fondant sous une sauce Mornay express, le tout couronné d'un œuf miroir, avec une salade de laitue beurre bien vive à côté.
40 min 11 mai
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Déjeuner Bagels au saumon fumé, fromage à la crème au citron et à l'aneth, et radis marinés
Un brunch montréalais classique : des bagels au sésame de St-Viateur garnis de saumon fumé à froid de l'Atlantique, d'un fromage à la crème fouetté au citron et à l'aneth, et d'une cascade de radis printaniers marinés.
25 min 11 mai
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Déjeuner Tartines de pleurotes royaux glacés à l'érable et yogourt de brebis fouetté
Pain au levain bien doré garni de pleurotes royaux saisis au beurre de culture et glacés au sirop d'érable frais, déposés sur un nuage de yogourt de brebis citronné et couronnés de micropousses de pois et de ciboulette.
25 min 27 avr
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