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Hiver

2 recettes

Illustration de Tourtière aux légumes-racines glacés à l'érable Souper

Souper

Tourtière aux légumes-racines glacés à l'érable

45 prép
75 cuisson
8 portions

Tourtière aux légumes-racines glacés à l'érable

Une tourtière québécoise garnie de panais, patates douces, carottes et céleri-rave rôtis à l'érable, enveloppés dans une croûte feuilletée au beurre — entièrement végétarienne, avec option de porc haché.

120 min

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Illustration de Bœuf braisé lentement avec purée de céleri-rave Souper

Souper

Bœuf braisé lentement avec purée de céleri-rave

30 prép
170 cuisson
4 portions

Bœuf braisé lentement avec purée de céleri-rave

Des cubes de bœuf à braiser fondants braisés au vin rouge avec des aromates, servis sur une purée soyeuse de céleri-rave et chou-fleur — un souper réconfortant de fin de semaine fait pour les hivers froids de Montréal.

200 min

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